Вот вы готовите мацу

Еврейская кулинарная традиция

В местечковую синагогу приезжает налоговая проверка. Ищут скрытые доходы.
Спрашивают: вот вы готовите мацу, а крошки от нее куда деваете?
– Ну понимаете, крошки мы собираем, отправляем в Одессу, там их перемешивают, делают новую мацу и опять присылают к нам.
– Хорошо. А вот у вас свечки горят. Куда вы огарки деваете?
– Ну видите ли, огарки мы собираем, отправляем в Одессу, там их переплавляют, и присылают к нам взамен новые свечки.
– Так. А когда вы обрезание делаете, у вас шкурки остаются. Их то вы куда деваете?
– Шкурки мы собираем и отправляем в Одессу.
– А вместо них что присылают?
– Это как повезет. Сегодня, например, ВАС прислали.