Евреи Рима хранят свои кулинарные традиции

Одна из вещей, которая поражает, когда ты попадаешь в еврейский квартал в Риме – это невероятное количество ресторанов, расположенных здесь.

Кошерные заведения предлагают блюда в стиле giudaico romanescho, то есть деликатесы еврейско-римской кухни. У этих ресторанов нет отбоя от клиентов.

Источник: http://www.mignews.com/news/society/world/010414_222915_08815.html